Jak się przygotowuje milkshake'a?

Do przygotowania amerykańskiego milkshake’a wykorzystuje się lody, zimne mleko, śmietanę owoce i dodatki (w zależności od upodobań także: pokruszone ciastka, kolorowe posypki, pianki, żelki lub orzechy). Zgodnie z oryginalnymi przepisami, szklankę, w której będzie znajdował się napój, należy włożyć na kilka godzin do zamrażarki, aby pokryła się ona cienką warstwą szronu. Do blendera wrzuca się 3 kulki lodów o ulubionym smaku, zalewa tłustym mlekiem i kilkoma kroplami słodkiego syropu (np. klonowego). Czasami dodaje się również owoce, w tym banany, truskawki lub jagody. Po zmiksowaniu milkshake ma bardzo lekką i puszystą konsystencję. Wierzch napoju dekoruje się najczęściej dużą ilością bitej śmietany i posypuje startą czekoladą, ozdabia kandyzowaną wisienką lub innymi słodkościami. Tradycyjny milkshake jest dość kaloryczny, bo jego 100 g zawiera ok. 200 kcal. 

Sposób podawania – na co warto zwrócić uwagę i z czym łączyć milkshake'a?

Milkshake jest zawsze serwowany na zimno. Podaje się go w wysokich szklankach z kolorową słomką (lub dwoma). Traktowany jest jako pyszny deser, idealny na upalne dni.

Podobne dania

Jako że milkshake przyrządzany jest na bazie mleka krowiego, nie może być spożywany przez osoby uczulone na laktozę czy przez wegan. Jego odpowiednikiem może być smoothie, czyli warzywny lub owocowy (albo mieszany) napój na bazie wody mineralnej lub mleka pochodzenia roślinnego, np. migdałowego, sojowego czy owsianego.

Ciekawostki na temat milkshake'a

1. Historia milkshake’a ma także polskie akcenty. Popularyzacja tego napoju nie byłaby możliwa, gdyby nie blendery, opatentowane w 1922 roku przez Amerykanina o polskim pochodzeniu – Stevena Popławskiego. Od momentu wprowadzenia tego sprzętu na rynek, napoje zyskały bardziej napowietrzoną konsystencję.
2. Milkshake ma swoje szczególne miejsce w popkulturze amerykańskiej. Stał się on bohaterem filmów fabularnych, kreskówek i piosenek nawiązujących do beztroskiej młodzieży żyjącej na przełomie lat 60. i 70. ubiegłego wieku. Dlatego też po dziś dzień kojarzy się z młodością, latem i romantycznymi randkami.