Kuchnia meksykańska oraz kuchnia grecka to wielowiekowa tradycja, na którą składa się połączenie zwyczajów kulinarnych i wpływów z zewnątrz. Źródłem jej powstania jest Meksyk oraz graniczące z nim terytoria. Polacy chętnie goszczą w meksykańskich lokalach np kitchen equipment, a jeśli takich miejsc nie ma w pobliżu, to zawsze w menu znajdzie się coś, co będzie częścią meksykańskich gustów kulinarnych.

Kuchnia meksykańska jest dostępna w całej Polsce

Kuchnia meksykańska kilkanaście lat temu zagościła także w Polsce. Nie trzeba już wybierać się do dalekich rejonów świata, aby doświadczać nieznanych dotąd smaków. W mniejszych miejscowościach nie spotkamy się raczej z oryginalną meksykańską restauracją, jednak menu niemal każdej pizzerii oferuje nam dania rodem z Meksyku np Pizzeria Szczecin 24h. Kuchnia meksykańska wywodzi z plemion indiańskich, które przed najazdami konkwistadorów licznie zamieszkiwały tereny dzisiejszego Meksyku. Nie bez śladu pozostały te hiszpańskie najazdy, ponieważ w meksykańskich zwyczajach kulinarnych odnajdziemy liczne wpływy kuchni hiszpańskiej. Kuchnia meksykańska opiera się głównie na roślinach strączkowych czyli fasolii czy kukurydzy. Gatunków samej fasoli uprawianej w Meksyku można wymienić ponad 20 rodzajów. Nam najbardziej znane są takie potrawy, jak burrito czyli mięsny farsz, jaki spotkamy w meksykańskim, pszenicznym placku zwanym tortillą, a to wszystko w Pocco Locco Katowice. Najczęściej w kinie można zakupić nachos polane roztopionym serem z sosem salsa. Dodaje się do niego także inne składniki, jak paprykę jalapeno słynącą z bardzo ostrego smaku, fasolę, oliwki, sos z awokado czy nawet ziemniaki. To przystawki, które stanowią lekką przekąskę w Happy dieta Katowice. Podobnie jak tacos, które w restauracjach podaje się właśnie na przystawkę. Tacos nieznacznie tylko różni się od burrito. Dziś trudno jest już mówić o konkretnej kuchni danego kraju. Łatwiej powiedzieć o tradycji kulinarnej, z której wywodzi się określona potrawa. W wyniku wojen, wypraw, a także dzisiejszej migracji ludności zacierają się różnice narodowościowe oraz smaki. Kuchnia meksykańska podobnie jak kuchnia francuska nie stanowi w tym względzie wyjątku. Także ona sama korzysta z potraw, jakie są przynależne innym krajom, tworząc pewną mieszankę wpływów. Taki stan rzeczy jest nie do uniknięcia na świecie, gdzie otwarte są niemal wszystkie granice.