RamenRamen
Każdy ramen podawany jest z bezjajecznym makaronem alkalicznym.Każdy ramen podawany jest z bezjajecznym makaronem alkalicznym.
- Kamolekki i klarowny wywar chintan, tare shoyu, pierś z kaczki (100g), marynowane jajko ajitsuke, kiełki mung, bambus, dymka, norilekki i klarowny wywar chintan, tare shoyu, pierś z kaczki (100g), marynowane jajko ajitsuke, kiełki mung, bambus, dymka, noriod 47,00 zł
- Tokyolekki i klarowny wywar chintan, tare shio, japoński duszony boczek chashu (100g), marynowane jajko ajitsuke, grzybki mun, imbir beni shoga, norilekki i klarowny wywar chintan, tare shio, japoński duszony boczek chashu (100g), marynowane jajko ajitsuke, grzybki mun, imbir beni shoga, noriod 45,00 zł
- Yuzulekki i klarowny wywar chintan, tare shoyu, soczysta pierś kurczaka sous vide (60g), marynowane jajko ajitsuke, glony hijiki, marynowana tykwa kanpyo, kukurydza, pomidorki cherry, dymka, norilekki i klarowny wywar chintan, tare shoyu, soczysta pierś kurczaka sous vide (60g), marynowane jajko ajitsuke, glony hijiki, marynowana tykwa kanpyo, kukurydza, pomidorki cherry, dymka, noriod 43,00 zł
- Beef shoyulekki i klarowny wywar chintan, tare shoyu, japońska wołowina tataki (100g), marynowane jajko ajitsuke, mayu, bambus, kiełki mung, dymka, sezamlekki i klarowny wywar chintan, tare shoyu, japońska wołowina tataki (100g), marynowane jajko ajitsuke, mayu, bambus, kiełki mung, dymka, sezamod 49,00 zł
- Tantanmenkremowy wywar tonkotsu, tare peanut butter, japońska mielona wołowina soboro (150g), marynowane jajko ajitsuke, pak choi, orzechy nerkowca, rayu, świeża czerwona cebula, dymka, kiełkikremowy wywar tonkotsu, tare peanut butter, japońska mielona wołowina soboro (150g), marynowane jajko ajitsuke, pak choi, orzechy nerkowca, rayu, świeża czerwona cebula, dymka, kiełkiod 48,00 zł
- Shoyu tonkotsuShoyu tonkotsu (tare shoyu tonkotsu) Karkówka 3 plasterki, dymka, nori Bambus, połowa jajka. Ramen wg. Receptury Mistrza Ramenu Kohei YagiShoyu tonkotsu (tare shoyu tonkotsu) Karkówka 3 plasterki, dymka, nori Bambus, połowa jajka. Ramen wg. Receptury Mistrza Ramenu Kohei Yagiod 48,00 zł
- Ebikremowy wywar tonkotsu, tare shoyu, japońskie krewetki ebi w panko (3 szt.), marynowane jajko ajitsuke, grzyby mun, kukurydza, konfitowany czosnek, pomidorki cherry, dymkakremowy wywar tonkotsu, tare shoyu, japońskie krewetki ebi w panko (3 szt.), marynowane jajko ajitsuke, grzyby mun, kukurydza, konfitowany czosnek, pomidorki cherry, dymkaod 47,00 zł
- Tori paitan. Tori paitan (tonkotsu tare) Kurczak, bekon, część udka z kurczaka, Karkówka, czarny pieprz, por, dymka, pomidor koktajlowy, połowa jajka 48,- Ramen wg. Receptury Mistrza Ramenu Kohei Yagi. Tori paitan (tonkotsu tare) Kurczak, bekon, część udka z kurczaka, Karkówka, czarny pieprz, por, dymka, pomidor koktajlowy, połowa jajka 48,- Ramen wg. Receptury Mistrza Ramenu Kohei Yagiod 48,00 zł
- Shoyu Veganwegański, warzywny wywar Yasai na bazie wodorostów i grzybów, tare shoyu, japońskie tofu inari, grzybki enoki, grzybki mun, pomidorki cherry, mayu, dymka, noriwegański, warzywny wywar Yasai na bazie wodorostów i grzybów, tare shoyu, japońskie tofu inari, grzybki enoki, grzybki mun, pomidorki cherry, mayu, dymka, noriod 41,00 zł
- Vegentanwegański, warzywny wywar Yasai na bazie wodorostów i grzybów, tare peanut butter, mielone tofu, pak choi, marynowana tykwa kanpyo, rayu, świeża czerwona cebula, kiełkiwegański, warzywny wywar Yasai na bazie wodorostów i grzybów, tare peanut butter, mielone tofu, pak choi, marynowana tykwa kanpyo, rayu, świeża czerwona cebula, kiełkiod 41,00 zł
- Ramen for kidslekki, klarowny wywar chintan, tare shio, marynowane jajko ajitsuke, kurczak sous vide, narutomaki, norilekki, klarowny wywar chintan, tare shio, marynowane jajko ajitsuke, kurczak sous vide, narutomaki, noriod 30,00 zł
- CornKukurydza zapiekana, boczniak, dymka, ciecierzyca, cebula, limonkaKukurydza zapiekana, boczniak, dymka, ciecierzyca, cebula, limonkaod 41,00 złKuchnia wegańska