PrzystawkiPrzystawki
Do ceny każdego dania został doliczony koszt opakowania w wysokości 2,35 zł.Do ceny każdego dania został doliczony koszt opakowania w wysokości 2,35 zł.
- Krem z pomidorów 300gkrem na bazie bulionu warzywnego, podajemy go ze świeżym tymiankiem i włoskim owczym serem Pecorino Romanokrem na bazie bulionu warzywnego, podajemy go ze świeżym tymiankiem i włoskim owczym serem Pecorino Romano26,34 zł
- Olive della casa 100goliwki w marynacieoliwki w marynacie23,34 zł
- Selekcja włoskich wędlin i serów 370 goryginalne włoskie produkty: podwędzany Speck, Salami Milano, dojrzewająca szynka Prosciutto Crudo, Salami Picante, ser Provolone Picante, opalany ser owczy Pecorino Romano. Serwujemy z focaccią klasyczną wypiekaną z oliwą czosnkową, oliwkami z pestką, mostardą pigwową i tymiankiemoryginalne włoskie produkty: podwędzany Speck, Salami Milano, dojrzewająca szynka Prosciutto Crudo, Salami Picante, ser Provolone Picante, opalany ser owczy Pecorino Romano. Serwujemy z focaccią klasyczną wypiekaną z oliwą czosnkową, oliwkami z pestką, mostardą pigwową i tymiankiem55,34 zł
- Selekcja włoskich wędlin i serów PREMIUM 370 goryginalne włoskie produkty: pieczona wędlina Porchetta di Aricia, wędlina wołowa Bresaola Punta d’Anca, szynka dojrzewająca Prosciutto di San Daniele, salami Ventricina Piccante i ser Parmigiano Reggiano. Serwujemy z Focaccią Superiore, selekcją włoskich oliwek, mostardą pigwową, karmelizowanym jabłkiem, kasztanami w miodzie, Grissini, orzechami włoskimi i tymiankiemoryginalne włoskie produkty: pieczona wędlina Porchetta di Aricia, wędlina wołowa Bresaola Punta d’Anca, szynka dojrzewająca Prosciutto di San Daniele, salami Ventricina Piccante i ser Parmigiano Reggiano. Serwujemy z Focaccią Superiore, selekcją włoskich oliwek, mostardą pigwową, karmelizowanym jabłkiem, kasztanami w miodzie, Grissini, orzechami włoskimi i tymiankiem88,34 zł
- Focaccia 110grodzaj włoskiego pieczywa z oliwą i czosnkiem, które wypiekamy w naszym piecurodzaj włoskiego pieczywa z oliwą i czosnkiem, które wypiekamy w naszym piecu16,34 zł
- Focaccia Superiore 70gpodawany na ciepło rodzaj pieczywa, który tworzymy według tradycyjnej, włoskiej receptury na naturalnym zaczynie biga, z dodatkiem rozmarynupodawany na ciepło rodzaj pieczywa, który tworzymy według tradycyjnej, włoskiej receptury na naturalnym zaczynie biga, z dodatkiem rozmarynu20,34 zł
- Burrata e Pomodorini 380gwłoski ser Burrata, pomidory koktajlowe konfitowane z oliwą extra vergine, miodem, czosnkiem i tymiankiem, pesto bazyliowe, puder z czarnych oliwek, zest z cytryny, sól w płatkach, bazylia. Podajemy z focacciąwłoski ser Burrata, pomidory koktajlowe konfitowane z oliwą extra vergine, miodem, czosnkiem i tymiankiem, pesto bazyliowe, puder z czarnych oliwek, zest z cytryny, sól w płatkach, bazylia. Podajemy z focaccią48,34 zł
- Gamberetti con Burro 200gkrewetki argentyńskie o słodkim, maślanym smaku i delikatnej, kruchej strukturze, czosnek, peperoncino, masło, pietruszka, zest z cytryny, focaccia z rozmarynem przygotowywana na włoskim zaczynie bigakrewetki argentyńskie o słodkim, maślanym smaku i delikatnej, kruchej strukturze, czosnek, peperoncino, masło, pietruszka, zest z cytryny, focaccia z rozmarynem przygotowywana na włoskim zaczynie biga45,34 zł
- Tatar wołowy z kremem z Gorgonzoli i nutą Primitivo 240 gdrobno siekana wołowina (110 g) w marynacie na bazie Colatura di Alici, krem z Gorgonzoli, szalotka konfitowana z tymiankiem i chrupiące chipsy z ziemniaka infuzowane dymem z jabłoni, piklowana gorczyca, redukcja Primitivo, podawana osobno Focaccia Superioredrobno siekana wołowina (110 g) w marynacie na bazie Colatura di Alici, krem z Gorgonzoli, szalotka konfitowana z tymiankiem i chrupiące chipsy z ziemniaka infuzowane dymem z jabłoni, piklowana gorczyca, redukcja Primitivo, podawana osobno Focaccia Superiore53,34 zł
- Tartare di Tonno Tatar z tuńczyka w stylu sycylijskim 180 gtuńczyk yellowfin (100 g) w emulsji z soku cytryny i oliwy Chiaramonte Gulfi, pistacje, cukinia, mięta, sól w płatkach, czarny pieprz, podawana osobno Focaccia Superioretuńczyk yellowfin (100 g) w emulsji z soku cytryny i oliwy Chiaramonte Gulfi, pistacje, cukinia, mięta, sól w płatkach, czarny pieprz, podawana osobno Focaccia Superiore57,34 zł
- Selekcja oliw PREMIUMekskluzywna selekcja trzech oliw extra vergine – tłoczonych w limitowanych partiach, by zachować ich wyjątkowy charakter. Każda kropla to inny region i inna historia włoskiej ziemi – podróż po smakach, które definiują Italię. Chiaramonte Gulfi (10 ml), Tradizione (10 ml) oraz De Coppini (10 ml). Serwujemy je z pieczywem własnego wypieku (100 g) oraz chrupiącym jabłkiemekskluzywna selekcja trzech oliw extra vergine – tłoczonych w limitowanych partiach, by zachować ich wyjątkowy charakter. Każda kropla to inny region i inna historia włoskiej ziemi – podróż po smakach, które definiują Italię. Chiaramonte Gulfi (10 ml), Tradizione (10 ml) oraz De Coppini (10 ml). Serwujemy je z pieczywem własnego wypieku (100 g) oraz chrupiącym jabłkiem32,34 zł
- Asparagi con Crudo 120 gszparagi, emulsja z Pecorino Romano, prażona włoska szynka dojrzewająca Prosciutto Crudo, czarny pieprzszparagi, emulsja z Pecorino Romano, prażona włoska szynka dojrzewająca Prosciutto Crudo, czarny pieprz42,34 zł