PRZYSTAWKIPRZYSTAWKI
- CARPACCIO Z BURAKAcarpaccio z pieczonego buraka/ bryndza/ figa/ shitake marynowane/ smażone orzechy/ zioła GFcarpaccio z pieczonego buraka/ bryndza/ figa/ shitake marynowane/ smażone orzechy/ zioła GF48,00 zł
- KREWETKI W EMULSJI7 szt. krewetek black tiger/ sos winno maślany/ białe wino/ pietruszka/ tabasco7 szt. krewetek black tiger/ sos winno maślany/ białe wino/ pietruszka/ tabasco57,00 zł
- TATAR WOŁOWYmięso wołowe/ ogórek kiszony/ szalotka/ pieczywo/ chips gryczany/ sałatka ziołowa/ grana padano/ majonez truflowy/ puder z oliwki/ zielona oliwamięso wołowe/ ogórek kiszony/ szalotka/ pieczywo/ chips gryczany/ sałatka ziołowa/ grana padano/ majonez truflowy/ puder z oliwki/ zielona oliwa51,00 zł
- TATAR Z ŁOSOSIAvinegrette/ świeży ogórek/ mięta/ mus z łososia/ creme fraiche/ żurawina/ puder z buraka/ ziołavinegrette/ świeży ogórek/ mięta/ mus z łososia/ creme fraiche/ żurawina/ puder z buraka/ zioła49,00 zł
- ŚLEDŹ Z ZIEMNIAKAMIśledź/ smażone ziemniaki/ koper/ kwaśna śmietana z czarnuszką/ żel z czerwonej cebuli/ burak GFśledź/ smażone ziemniaki/ koper/ kwaśna śmietana z czarnuszką/ żel z czerwonej cebuli/ burak GF45,00 zł