BajgleBajgle
Bajgle sporządzamy według tradycyjnej procedury – przygotowujemy rozczyn drożdżowy, wyrabiamy ciasto, które dojrzewa i dwukrotnie wyrasta. Następnie bajgle są obwarzane (parzone w zasadowej wodzie) i dopiero potem pieczone w piecu, aby uzyskać charakterystyczną strukturę i smak.Bajgle sporządzamy według tradycyjnej procedury – przygotowujemy rozczyn drożdżowy, wyrabiamy ciasto, które dojrzewa i dwukrotnie wyrasta. Następnie bajgle są obwarzane (parzone w zasadowej wodzie) i dopiero potem pieczone w piecu, aby uzyskać charakterystyczną strukturę i smak.
- De huevobajgiel z omletem jajecznym z 2 jajek, masłem, serem i awokadobajgiel z omletem jajecznym z 2 jajek, masłem, serem i awokado25,00 złKuchnia wegetariańska
- Latający holenderbajgiel z jajkiem sadzonym, bekonem, pomidorem, rukolą i sosem holenderskimbajgiel z jajkiem sadzonym, bekonem, pomidorem, rukolą i sosem holenderskim30,00 zł
- Jajkuwabajgiel z jajecznicą z szynką na maśle, serem i szczypiorkiembajgiel z jajecznicą z szynką na maśle, serem i szczypiorkiem25,00 zł
- Buzzerbajgiel z jajecznicą na maśle z pieczarkami, serem i szczypiorkiembajgiel z jajecznicą na maśle z pieczarkami, serem i szczypiorkiem22,00 złKuchnia wegetariańska
- Fiszkabajgiel z serkiem śmietankowym, łososiem wędzonym, kaparami, rukolą i koprembajgiel z serkiem śmietankowym, łososiem wędzonym, kaparami, rukolą i koprem32,00 zł
- Tornadobajgiel z szarpaną wieprzowiną, korniszonem, karmelizowaną cebulą, cheddarem i sosem bbqbajgiel z szarpaną wieprzowiną, korniszonem, karmelizowaną cebulą, cheddarem i sosem bbq28,00 zł
- Juliuszbajgiel z chrupiącym chicken parm, sosem cezar, grana padano i sałatą rzymskąbajgiel z chrupiącym chicken parm, sosem cezar, grana padano i sałatą rzymską30,00 zł
- Mona lisabajgiel z blue cheese, karmelizowaną gruszką, orzechami włoskimi i żurawinąbajgiel z blue cheese, karmelizowaną gruszką, orzechami włoskimi i żurawiną27,00 złKuchnia wegetariańska
- Teryiakibajgiel z kurczakiem w marynacie teriyaki, marchewką po azjatycku i sezamembajgiel z kurczakiem w marynacie teriyaki, marchewką po azjatycku i sezamem29,00 zł
- Kalimerabajgiel z halloumi w glazurze cytrynowo-miodowej, granatem, tzatziki i roszponkąbajgiel z halloumi w glazurze cytrynowo-miodowej, granatem, tzatziki i roszponką28,00 złKuchnia wegetariańska
- Guak kwakbajgiel z kurczakiem w panko, guacamole, karmelizowaną czerwoną cebulą, serem mimolette i roszponkąbajgiel z kurczakiem w panko, guacamole, karmelizowaną czerwoną cebulą, serem mimolette i roszponką33,00 zł
- Gangsterbajgiel z serkiem śmietankowym, smashowaną ndują, konfiturą z czerwonej cebuli, pomidorem i mozzarelląbajgiel z serkiem śmietankowym, smashowaną ndują, konfiturą z czerwonej cebuli, pomidorem i mozzarellą35,00 złPikantne
- Tokyobajgiel z ricottą, grzybami shimeji i pieczarkami podsmażanymi z tahini i sosem sojowym, polany miodem z chilli, pietruszką i szczypiorkiembajgiel z ricottą, grzybami shimeji i pieczarkami podsmażanymi z tahini i sosem sojowym, polany miodem z chilli, pietruszką i szczypiorkiem28,00 złKuchnia wegetariańska
- Tornado veganBajgiel z szarpanym boczniakiem, korniszonem, karmelizowaną cebulą, wegańskim cheddarem i sosem BBQBajgiel z szarpanym boczniakiem, korniszonem, karmelizowaną cebulą, wegańskim cheddarem i sosem BBQ28,00 złKuchnia wegańskaKuchnia wegetariańska
- Teriyaki veganBajgiel z szarpanym boczniakiem w marynacie teriyaki, marchewką po azjatycku i sezamemBajgiel z szarpanym boczniakiem w marynacie teriyaki, marchewką po azjatycku i sezamem29,00 złKuchnia wegańskaKuchnia wegetariańska
- BltBajgiel z dużą ilością bekonu, pomidorem, sałatą rzymską i majonezemBajgiel z dużą ilością bekonu, pomidorem, sałatą rzymską i majonezem33,00 zł
- Blt veganBajgiel z roślinnym bekonem, pomidorem, sałatą rzymską i wegańskim majonezemBajgiel z roślinnym bekonem, pomidorem, sałatą rzymską i wegańskim majonezem33,00 złKuchnia wegańskaKuchnia wegetariańska