TalerzykiTalerzyki
- Kary LiskaKremowy bulion, chrupiące wontony, grillowane boczniaki, marynowana rzodkiewka, laoganma, szczypiorek, kolendraKremowy bulion, chrupiące wontony, grillowane boczniaki, marynowana rzodkiewka, laoganma, szczypiorek, kolendra45,00 złPikantneKuchnia wegańska
- Borsuk w kałużyWontony z grzybami i kimchi, korzenny bulion, marynowane shitake, salsa macha, szczypiorekWontony z grzybami i kimchi, korzenny bulion, marynowane shitake, salsa macha, szczypiorek41,00 złPikantneKuchnia wegańska
- Surowy żubrTatar pomidorowy, shimeji, kapary, majonez szczypiorkowy, puder laskowy, olej umamiTatar pomidorowy, shimeji, kapary, majonez szczypiorkowy, puder laskowy, olej umami35,00 zł
- Lisek chytrusekSos butter masala, dynia w glazurze yuzu BBQ, korzenne shitake, soplówka w yuzu, jarzębina, kiszony podagrycznik, prażona grykaSos butter masala, dynia w glazurze yuzu BBQ, korzenne shitake, soplówka w yuzu, jarzębina, kiszony podagrycznik, prażona gryka41,00 zł
- Z Pieca RogiemChleb, masło, borowikowo - czosnkowa sól maldonChleb, masło, borowikowo - czosnkowa sól maldon15,00 zł
- Niedźwiedzia gawraRaviol z serkiem i czosnkiem niedźwiedzim, msło szłwiowe, cytrynowa soplówka, yuzuRaviol z serkiem i czosnkiem niedźwiedzim, msło szłwiowe, cytrynowa soplówka, yuzu39,00 złKuchnia wegańska
- Seryjny GrzybiarzRicotta z shitake i czosnkiem, smażone marynowane boczniaki, olej chilli, granola, kiszony agrest, pędy świerkuRicotta z shitake i czosnkiem, smażone marynowane boczniaki, olej chilli, granola, kiszony agrest, pędy świerku41,00 złKuchnia wegańska
- Dzik w żołędziachHeblowana kukurydza, salsa macha, misomajo, formaggio, szczypiorekHeblowana kukurydza, salsa macha, misomajo, formaggio, szczypiorek39,00 złPikantneKuchnia wegańska