PrzystawkiPrzystawki
- Pescaito fritoSmażone małe rybki Palii alpejskiej ze wlasnej hodowli prosto z serca Kaszub. Podawane z plasterkiem cytryny.Smażone małe rybki Palii alpejskiej ze wlasnej hodowli prosto z serca Kaszub. Podawane z plasterkiem cytryny.45,00 zł
- Wędzony pstrąg z oliwą z oliwek i koperkiem (80 g)Klasyczna, elegancka przekąska: połączenie wędzonego pstrąga z domowej hodowli, hiszpańskiej oliwy z oliwek i świeżego koperkuKlasyczna, elegancka przekąska: połączenie wędzonego pstrąga z domowej hodowli, hiszpańskiej oliwy z oliwek i świeżego koperku45,00 zł
- Rosół rybny Kaszubskipyszny rosół rybny ze smażoną marchewką, selerem, cebulką, czosnkiem i pietruszką, podawany z kawałkiem pstrągapyszny rosół rybny ze smażoną marchewką, selerem, cebulką, czosnkiem i pietruszką, podawany z kawałkiem pstrąga25,00 zł
- Placki ziemniaczane 3 sztZłociste i chrupiąceZłociste i chrupiące30,00 zł
- Sashimi z palii alpejskiej (Iwana no sashimi) - 5 Szt.plastry surowego fileta świeżej palii alpejskiej, podawany z sosem sojowymplastry surowego fileta świeżej palii alpejskiej, podawany z sosem sojowym50,00 zł
- Nuggetsy z pstrąga 6 szt.Chrupiąca panierka i soczyste kawałki całej świeżej ryby w środku.Chrupiąca panierka i soczyste kawałki całej świeżej ryby w środku.35,00 zł
- Tatar z pstrągaZ ogórkami konserwowymi korniszon, z surową cebulą, musztardą pełnoziarnistą, kaparami, octem winnym, oliwą z oliwek. Podawany z sosem sojowym i chrupiącym chlebem.Z ogórkami konserwowymi korniszon, z surową cebulą, musztardą pełnoziarnistą, kaparami, octem winnym, oliwą z oliwek. Podawany z sosem sojowym i chrupiącym chlebem.55,00 zł
- Kotleciki mielone rybne z pstrągaPanierowane kotleciki ze świeżej ryby, ze smażoną cebulą, koperkiem i czosnkiem.Panierowane kotleciki ze świeżej ryby, ze smażoną cebulą, koperkiem i czosnkiem.45,00 zł
- Tatar z palii alpejskiejZ ogórkami konserwowymi korniszon, z surową cebulą, musztardą pełnoziarnistą, kaparami, octem winnym, oliwą z oliwek. Podawany z sosem sojowym i chrupiącym chlebem.Z ogórkami konserwowymi korniszon, z surową cebulą, musztardą pełnoziarnistą, kaparami, octem winnym, oliwą z oliwek. Podawany z sosem sojowym i chrupiącym chlebem.60,00 zł
- Fileciki wędzone z pstrąga 2 szt.Miękkie fileciki, wędzone na gorąco.Miękkie fileciki, wędzone na gorąco.60,00 zł
- Sashimi z pstrąga 5 szt.plastry surowego fileta świeżego pstrąga, podawany z sosem sojowymplastry surowego fileta świeżego pstrąga, podawany z sosem sojowym45,00 zł
- Rybka na początekSmażony w cieście filecik Palii alpejskiej z własnej hodowli.Smażony w cieście filecik Palii alpejskiej z własnej hodowli.25,00 zł