Karczma Wrzos

duszone policzki wołowe w sosie z czerwonego wina z lokalnych winnic i przyprawami korzennymi, podane bawarskimi knedlami oraz modrą kapustą 400g/120g

polędwiczki wieprzowe z grilla, grillowany schab z oscypkiem, pierś z kurczaka z sosem żurawinowym, frytkami, ziemniakami opiekanymi i zestawem surówek 1000g/450g

golonka duszona w piwie, karkówka wędzona z grilla, krupniok własnej produkcji, pierogi 6 szt. z kapusta zasmażaną i opiekanymi ziemniakami 1400g/800g

grillowany łosoś podany z opiekanymi ziemniakami, dipem ziołowym i sałatką wiosenną 430g/130g

rolada wołowa z tradycyjnym farszem, podana z modrą kapustą i kluskami śląskimi 410g/150g

tradycyjny kotlet schabowy z ziemniakami i kapustą zasmażaną 480g/180g

z kapustą zasmażaną i ziemniakami 500g/200g

grillowana polędwiczka wieprzowa z sosem z leśnych grzybów, kluskami śląskimi i sałatką pomidorową 450g/120g

dwa trójkąty panierowanego sera gouda z frytkami, mixem sałat i dipem ziołowym 400g/150g

kaszanka podana z kapustą zasmażaną i ziemniakami 450g/150g

Rzemieślniczej produkcji kiełbasa śląska okraszona cebulką, podana z frytkami, keczupem i musztardą 320g/150g

grillowany filet z kurczaka podany z frytkami, bukietem sałat i dipem ziołowym 420g/120g

Smażony filet z kurczaka w panierce podany z frytkami, keczupem i dipem ziołowym 220g/70g

grillowany filet z kurczaka podany z ryżem, zestawem surówek i sosem grzybowym 460g/160g

gulasz wieprzowy z aromatyczną papryką i pieczarkami, posypany serem, podany z plackami ziemniaczanymi, śmietaną i ogórkiem kiszonym 500g/200g

Podawane z surówką z kiszonej kapusty

podane ze skwarkami

pierogi z mięsem podane ze szpinakiem i sosem z leśnych grzybów

pierogi z farszem z ziemniaków i białego sera, pokropione olejem truflowym i posypane karmelizowanym orzechem włoskim

okraszone cebulą

3 pierogi z mięsem, 3 pierogi galicyjskie, 3 pierogi z kapustą i grzybami, okraszone cebulą i skwarkami

bułka brioche, regionalna wołowina z grilla, ser cheddar, konfitura z cebuli, pomidor, pikle, kolorowe sałaty, kiełki, biały sos na bazie majonezu i musztardy francuskiej

bułka brioche, panierowany ser camembert, pomidor, pikle, konfitura z czerwonej cebuli, kolorowe sałaty, kiełki, biały sos na bazie majonezu i musztardy francuskiej, sos na bazie ustrońskiej śliwowicy

bułka brioche, regionalna wołowina z grilla, oscypek, pomidor, ogórek kiszony, mix sałat, marynowana cebula, kiełki, biały sos na bazie majonezu i musztardy francuskiej, sos na bazie ustrońskiej śliwowicy

podane z ogórkiem 100g

z żurawiną

marynowany po wiejsku śledź w śmietanie z cebulką i jabłkami. Podany z chlebem i masłem. 100g

z dipem czosnkowym 120g

marynowany po wiejsku śledź w oleju z cebulką i zielonym pieprzem. Podany z chlebem i masłem. 100g

mix sałat, papryka, kukurydza, jajko, ser gouda, grillowany kurczak, dressing jogurtowo-ziołowy 250g

aromatyczny bulion wołowy z makaronem i marchewką 300ml

gęsta, kremowa zupa z dojrzałych pomidorów, zagęszczona śmietaną 300ml

gęsta, kremowa zupa z dojrzałych pomidorów, zagęszczona śmietaną 300ml

na wędlinach własnej produkcji z ziemniakami i jajkiem 300ml

Zabielona śmietaną zupa na bazie prawdziwków, podgrzybków i pieczarek z makaronem 300ml

orzeźwiająco kwaśna i bogato podana z wkładem mięsnym z naszej wędzarni 300ml

bulion wołowy z szynką, serem, grzankami i żółtkiem, mocno przyprawiony świeżym czosnkiem. 300ml

zupa gulaszowa z regionalnej wołowiny podlewana ustrońskim piwem, z papryką, ziemniakami i lanymi kluskami 400ml

Oprószone płatkami góralskiego sera i natką pietruszki