Menu Szefa KuchniMenu Szefa Kuchni
- Zupa alla MilaneseAromatyczna zupa pomidorowa z soczystych włoskich pomidorów, Podawana z makaronem i delikatnymi pulpecikami z polędwicy wołowej.Aromatyczna zupa pomidorowa z soczystych włoskich pomidorów, Podawana z makaronem i delikatnymi pulpecikami z polędwicy wołowej.31,00 zł
- AterynkiSmażone, śródziemnomorskie rybki aterynki, podawane z chrupiącą bagietką. (2 szt.).Smażone, śródziemnomorskie rybki aterynki, podawane z chrupiącą bagietką. (2 szt.).29,00 zł
- Zielone risotto z krewetkamiKremowe zielone risotto z delikatnymi krewetkami i zielonym groszkiem, łączące aksamitną konsystencję z subtelnym, morskim aromatem.Kremowe zielone risotto z delikatnymi krewetkami i zielonym groszkiem, łączące aksamitną konsystencję z subtelnym, morskim aromatem.56,00 zł
- Tatar z polędwicy z jałówkiSzlachetna polędwica z młodej jałówki, ceniona za wyjątkową delikatność, Subtelną strukturę i naturalną soczystość podana z konfitowanym żółtkiem, Majonezem truflowym, marynowanym borowikiem i szalotką. Całość dopełniają wyrazisty zielony pieprz, chrupiący chips parmezanowy Oraz kiszony ogórek, które nadają daniu głębi smaku I idealnie zbalansowanej kompozycji.Szlachetna polędwica z młodej jałówki, ceniona za wyjątkową delikatność, Subtelną strukturę i naturalną soczystość podana z konfitowanym żółtkiem, Majonezem truflowym, marynowanym borowikiem i szalotką. Całość dopełniają wyrazisty zielony pieprz, chrupiący chips parmezanowy Oraz kiszony ogórek, które nadają daniu głębi smaku I idealnie zbalansowanej kompozycji.65,00 zł
- Deska serów włoskichDelikatnie wędzona ricottą affumicata, wyrazisty owczy pecorino sardo isolano, szlachetny Vento d'estate dojrzewający w dębowych beczkach z górskim sianem, elegancki pleśniowy Blue '61 dojrzewający w winie Raboso z nutą żurawiny, aksamitna gorgonzola dolce dop oraz klasyczny Grana Padano dop dojrzewający 12 miesięcy. Podawane z winogronami, miodem z lokalnej pasieki, orzechami włoskimi i laskowymi, oliwkami Kalamata oraz suszoną żurawinąDelikatnie wędzona ricottą affumicata, wyrazisty owczy pecorino sardo isolano, szlachetny Vento d'estate dojrzewający w dębowych beczkach z górskim sianem, elegancki pleśniowy Blue '61 dojrzewający w winie Raboso z nutą żurawiny, aksamitna gorgonzola dolce dop oraz klasyczny Grana Padano dop dojrzewający 12 miesięcy. Podawane z winogronami, miodem z lokalnej pasieki, orzechami włoskimi i laskowymi, oliwkami Kalamata oraz suszoną żurawiną124,00 zł
- Pierożki z krewetkami dim sumDelikatne pierożki (5 szt.)Nadziewane krewetkami, podawane w esencjonalnym sosie na bazie białego wina i śmietanki.Delikatne pierożki (5 szt.)Nadziewane krewetkami, podawane w esencjonalnym sosie na bazie białego wina i śmietanki.54,00 zł
- Ravioli z łososiem i gorgonzoląRęcznie robione ravioli (10 szt.) Nadziewane łososiem i serem gorgonzola, podawane w aksamitnym sosie serowo-szczypiorkowym.Ręcznie robione ravioli (10 szt.) Nadziewane łososiem i serem gorgonzola, podawane w aksamitnym sosie serowo-szczypiorkowym.51,00 zł
- Polędwiczka wieprzowa w ziołach prowansalskichSoczysta polędwiczka wieprzowa w ziołach prowansalskich z kremowym sosem borowikowym podawana z ziemniaczkami z ogniska i glazurowanymi buraczkami.Soczysta polędwiczka wieprzowa w ziołach prowansalskich z kremowym sosem borowikowym podawana z ziemniaczkami z ogniska i glazurowanymi buraczkami.59,00 zł
- Pizza z wędzonym łososiemPizza na bazie czerwonego sosu pomidorowego, z wędzonym łososiem, kremowym mascarpone, świeżym koperkiem i delikatną nutą cytrynową.Pizza na bazie czerwonego sosu pomidorowego, z wędzonym łososiem, kremowym mascarpone, świeżym koperkiem i delikatną nutą cytrynową.51,00 zł