Chef's RecommendationChef's Recommendation
- Kamo Orange MisoPierś z kaczki sous-vide z pak choi, chipsem z korzenia lotosu i pomarańczowym sosem miso. Alergeny: Gluten, Soja, Mleko/laktoza, Dwutlenek siarkiPierś z kaczki sous-vide z pak choi, chipsem z korzenia lotosu i pomarańczowym sosem miso. Alergeny: Gluten, Soja, Mleko/laktoza, Dwutlenek siarki111,00 zł
- Sarada KamoSałatka z soczystą kaczką sous-vide, marchewią, rzodkwią i selekcją sałat w słodko-kwaśnym sosie z marakui. Alergeny: Gluten, Ryby, SojaSałatka z soczystą kaczką sous-vide, marchewią, rzodkwią i selekcją sałat w słodko-kwaśnym sosie z marakui. Alergeny: Gluten, Ryby, Soja63,00 zł
- Double Shrimp SupremeUramaki z krewetką w tempurze i awokado, wykończone siekaną surową krewetką argentyńską, liściem shiso i miętowym aioli. Porcja: 4 sztuki Alergeny: Gluten, Skorupiaki, Jaja, GorczycaUramaki z krewetką w tempurze i awokado, wykończone siekaną surową krewetką argentyńską, liściem shiso i miętowym aioli. Porcja: 4 sztuki Alergeny: Gluten, Skorupiaki, Jaja, Gorczyca49,00 zł
- Ebi Ikura SupremeUramaki z chrupiącymi warzywami, obłożone surową krewetką argentyńską i wykończone marynowaną ikrą pstrąga oraz intensywnym sosem bisque. Porcja: 4 sztuki Alergeny: Skorupiaki, Ryby, Mleko/laktoza, SojaUramaki z chrupiącymi warzywami, obłożone surową krewetką argentyńską i wykończone marynowaną ikrą pstrąga oraz intensywnym sosem bisque. Porcja: 4 sztuki Alergeny: Skorupiaki, Ryby, Mleko/laktoza, Soja49,00 zł
- Hamachi Tatar RollWarzywne uramaki obtoczone w furikake, wykończone na każdym kawałku tatarem z surowej serioli w sosie cytrusowo-truflowym. Porcja: 6 sztuk Alergeny: Gluten, Ryby, SojaWarzywne uramaki obtoczone w furikake, wykończone na każdym kawałku tatarem z surowej serioli w sosie cytrusowo-truflowym. Porcja: 6 sztuk Alergeny: Gluten, Ryby, Soja99,00 zł
- Hamachi Truffle SupremeUramaki z warzywami obłożone hamachi i wykończone kizami wasabi, aioli truflowym z yuzu oraz plasterkami trufli. Porcja: 4 sztuki Alergeny: Gluten, Jaja, Ryby, Soja, GorczycaUramaki z warzywami obłożone hamachi i wykończone kizami wasabi, aioli truflowym z yuzu oraz plasterkami trufli. Porcja: 4 sztuki Alergeny: Gluten, Jaja, Ryby, Soja, Gorczyca55,00 zł
- Kamo SupremeUramaki z warzywami, obłożone soczystą kaczką przygotowaną sous-vide i wykończone sosem miso z pomarańczą. Porcja: 4 sztuki Alergeny: Gluten, Soja, Mleko/laktoza, Dwutlenek siarkiUramaki z warzywami, obłożone soczystą kaczką przygotowaną sous-vide i wykończone sosem miso z pomarańczą. Porcja: 4 sztuki Alergeny: Gluten, Soja, Mleko/laktoza, Dwutlenek siarki49,00 zł
- Ebi Lemongrass SalsaCarpaccio z argentyńskiej krewetki z amazu ponzu, marakują oraz salsą z trawy cytrynowej i chilli. Alergeny: Gluten, Skorupiaki, Ryby, SojaCarpaccio z argentyńskiej krewetki z amazu ponzu, marakują oraz salsą z trawy cytrynowej i chilli. Alergeny: Gluten, Skorupiaki, Ryby, Soja87,00 zł
