Radzimy jak nie marnować jedzenia

Przemyśl swoje zamówienie

Jeśli nie chcesz jeść na obiad dania z wczorajszej kolacji, w czasie zamawiania postaraj się oszacować, ile tak naprawdę potrzebujesz.

Przechowuj bezpiecznie to czego nie zjesz

Poczekaj, aż jedzenie ostygnie, zapakuj je do szczelnego pojemnika i włóż do lodówki. Pamiętaj, by wykorzystać resztki tak szybko, jak to możliwe.

Przechowuj rozważnie

Produkty które musisz najszybciej zjeść, trzymaj w najbardziej dostępnym miejscu lodówki. Dzięki temu szybciej zjesz te, które przechowujesz dłużej. Pamiętaj też o opisywaniu jedzenia.

Dobrze podgrzej jedzenie

Odgrzewaj resztki tylko raz i upewnij się, że jedzenie jest gorące, zanim zaczniesz je jeść. Mieszaj, by upewnić się, że jest równomiernie podgrzane. Pamiętaj: nie zaleca się odgrzewania ryżu, ponieważ wiąże się to z ryzykiem zatrucia pokarmowego.

Zrób wywar

Warzywa z letniej sałatki, imbir z sushi, a nawet kości ze skrzydełek. Z tego wszystkiego możesz zrobić pyszny wywar. Gotuj składniki w wodzie przez co najmniej 20 minut, przecedź, a następnie schowaj do lodówki. Używaj kiedy tylko chcesz, aby wzmocnić smak zup, sosów, risotto itp.

Kompostuj to, co niepotrzebne

Jeśli wszystko inne zawiedzie, kompostowanie jest świetnym sposobem na ograniczenie marnowania żywności. Możesz zamienić resztki w pokarm dla roślin, lub jeśli nie masz innej możliwości, skorzystać z pojemnika "bio".