January 4, 2021 (Uaktualnione January 26, 2021)

Najlepsze wegańskie restauracje, które właśnie zaczęły dostarczać do Twoich drzwi w Poznaniu

Witamy w naszym comiesięcznym przeglądzie najlepszych restauracji, które teraz dostarczają wyśmienite, wegańskie jedzenie w całym Poznaniu.

Nie od dziś wiadomo, że Poznań słynie nie tylko z koziołków i rogali marcińskich, ale również „pyr”, a ziemniaczki, jak wiadomo, to podstawa kuchni wegańskiej. Jakie dania kuchni wegańskiej, oprócz ziemniaków w nieskończonych wariacjach, możecie zjeść w stolicy Wielkopolski i które restauracje je serwujące są według nas najlepsze, to wszystko w naszym przeglądzie.  Od wege burgerów po pizzę mac’n’cheese, dla każdego znajdzie się coś pysznego.

Byczyn

Wilda

99,2 % osób, które jadły w restauracji Byczyn, jest zadowolonych, co powinno być najlepszą zachętą, żeby już dziś dołączyć do tego grona. Zamówcie niebanalne, wegańskie, wypasione burgery, milkshakes, szprycery, przekąski i frytki z dodatkami. Wszystko 100% vegan. Kucharze w Byczyn karmią tak, jak sami chcieliby być karmieni, a w menu same pyszności! Nasz absolutny faworyt to Beyond Meat Cheeseburger z Beyond Meat (roślinna alternatywa wołowiny na bazie groszku), z bekonem z komosą, karmelizowaną cebulą, ogórkiem konserwowym, pomidorem, czerwoną cebulą, sosem serowym, sosem 1000 wysp, sałatą lodową, czarną bułką i dodatkiem mac’n’cheese. W menu również pyrki tu pod postacią frytek, my kochamy te z batatów, duża porcja z sosem 1000 Wysp to poezja. Gwarantujemy, że po spałaszowaniu przysmaków z Byczyna będziecie syci i bardzo zadowoleni.

Byczyn
Miłość 

Old Town

Właściciele stworzyli, to przepełnione miłością miejsce, z zamiłowania do pysznego jedzenia, polskiej kuchni tradycyjnej, ale również do podróży po całym świecie i czerpania stamtąd inspiracji. W miłosnym menu, jak na poznańską restaurację przystało, sporo dań z ziemniaczków, my stawiamy na genialny w swojej prostocie klasyk, a więc Gzik z pyrą, czyli pieczone ziemniaki z gzikiem na bazie słonecznika i przypraw, kiszonki z musem z modrej kapusty. Jeśli deser, to tylko Nernik, na wspomnienie, którego ślinka sama leci. Ciasto zrobione z masy z orzechów nerkowca z sokiem z limonki, kruchy spód z daktyli, czekoladowy top z raw cacao, domowa konfitura, karmelizowane tahini i świeże owoce, sprawią, że będziecie wracać po więcej.

Domowa konfitura, karmelizowane tahini i świeże owoce, sprawią, że będziecie wracać po więcej.

Ramen-Ya

Jeżyce

Gdzie na najlepszy ramen w Poznaniu? Oczywiście do Ramen-Ya. Ta restauracja jest doskonale znana lokalnym miłośnikom tego przysmaku. A dania polecane przez nas nie dość, że są pyszne, to do tego 100% wegetariańskie. Skuście się na Sezamowy shoyu ramen, czyli wegański bulion z autorskim tare na bazie sosów sojowych, sezamu i grzybów z dodatkami do wyboru. Do pochrupania we dwójkę świetne będą ich zdrowe przystawki: edamame, czyli strączki soi z solą oraz koreańska pikantna kiszona kapusta – kimchi, bez której nie wyobrażamy sobie już żadnego posiłku.

Geranium Vege Kuchnia

Jeżyce

Potrawy serwowane przez Geranium Vege Kuchnię to pyszny Fusion kuchni z całego świata. Szef kuchni z przyjemnością przygotuje dla Was sycący lunch w postaci Pad thai, czyli smażony makaron ryżowy z warzywami, tofu, sosem z tamaryndowca, kolendrą, dymką, sezamem, orzeszkami ziemnymi, kiełkami mung, limonką, plus pikle.

Spróbujcie też naszego ulubieńca, czyli niezrównany Wege philly cheesesteak, a w składzie: bagietka pszenno-orkiszowa z wegańskim warzywnym steakiem, grillowanymi warzywami, dymką, sosem serowym i sosem adżika. Natomiast jeśli macie apetyt na słodką przekąskę wegańskie racuchy orkiszowe na bio mące orkiszowej od “Naturplon” z jabłkiem, cukrem pudrem trzcinowym i cynamonem to raj dla podniebienia.

Byczyn
Jack Rabbit

Stare Miasto

To, co zaskoczy Was w restauracji Jack Rabbit, to przede wszystkim autorskie przepisy, fantazja, z jaką komponowane są potrawy, ale przede wszystkim smak. No i kolory potraw, z których restauracja słynie w całym Poznaniu, w końcu jemy oczami. Specjalność zakładu – czarny Jack Sweet Chili, czyli bułka z sojonezem, sałatą, szarpanym chlebowcem sweet chili (sriracha i brązowy cukier), warzywami, stir-fry i kiełkami, to punkt programu absolutnie obowiązkowy. Na przekąskę albo dziecka zamówcie świetnego corn-doga, albo nuggetsy z kalafiora.

Na przekąskę albo dziecka zamówcie świetnego corn-doga, albo nuggetsy z kalafiora

The United Tastes of America

Stare Miasto

Nazwę restauracji można przetłumaczyć, jako Zjednoczone Smaki Ameryki i faktycznie jest to miejsce, w którym spróbujecie klasyków i przysmaków jednej z najsłynniejszych kuchni świata. Położona w samym sercu Poznania restauracja, oferuje wszystko to, co w kuchni amerykańskiej najlepsze i najpyszniejsze. Wszystkie dania są w opcji wegetariańskiej i wegańskiej. Ogromną i nieziemsko dobrą pizzą Mac’N’Cheese z mozzarellą, mac’n’cheese, pomidorami i cheddarem podziel się z kimś, kogo lubisz, inaczej będziesz chciał ją zjeść w pojedynkę. Na lekki lunch polecamy Super bowl z sojową alternatywą kurczaka, ryżem, warzywami w tempurze, sałatą, kiełkami i sosem mango z  masłem orzechowym na bazie mleczka kokosowego.

Byczyn
Mixtura Vege

Stare Miasto

Mixtura Vege mieszcząca się w poznańskim pasażu Apollo, to kolejna miejscówka, której nie możecie przegapić, podczas podróży po najlepszych restauracjach wegetariańskich w tym mieście. Miłośnicy jedzenia i karmienia, kucharze z Mixtury, przyrządzą dla Was roślinne  burgery, które będą Wam się śniły po nocach.

Nas regularnie nawiedza smak wspaniałego Burger Tempack z plastrami marynowanego tempehu, sosem orzechowym, sosem mango, papryką czerwoną, cebulą prażoną lub cebulą czerwoną w wersji w bułce bezglutenowej z cukinią, sałatą lodową, kiełkami lucerny i serem żółtym lub serem żółtym wegańskim, ale i Stek wegański Kim-Chi, czyli wegański stek sojowy z sosem curry, suszonym pomidorem, prażoną cebulą, kimchi, sojonezem, rukolą, kiełkami lucerny oraz serem żółtym lub wegańskim, długo nie daje o sobie zapomnieć.

 Przewiń do następnego artykułu