Matii Robata & Sushi

krewetka olbrzymia z grilla Robata, chrupki z tempury, majonez kizami, mizuna

nigiri toro, kawior, grillowany boczniak królewski

palona cytryna, sos chili tofu

homar grillowany na Robacie z masłem shiso

w maśle shiso, palona cytryna

wieprzowina iberico w marynacie pieprzowej (ok. 200 g), sos yuzu koshu z truflą, sałatka z marynowanych grzybów shimeji i rukwii wodnej, płatki marynowanego czosnku, sól maldon

z truflą i sosem truflowym

z truflą i truflowym poznu

z pikantnym sosem ponzu, chipsami z czosnku i marynowaną cebulką

z sosem ponzu yuzu i korzeniem lotosu

z bułeczką miso, orientalnymi grzybami i sosem ponzu truflowym

z sosem tonkatsu

kalafior, marchew, brokuł i cukinia, z sosem tonkatsu

z aioli wasabi, młodą rukolą i sosem wafu

z solą morską maldon

z solą morską maldon i oliwą extra virgin

tuńczyk, tempura - szparag, rzodkiew daikon

softshell krab, sezam, majonez tobiko, mizuna

łosoś, mango, tempura z migdałami

wagyu, krewetka w tempurze, majonez truflowy, chips z czosnku

łosoś, krewetka w tempurze, tatar z łososia, mizuna

krewetka olbrzymia z robaty, chrupki z tempury, majonez kizami, mizuna

pasta z białej ryby, tykwa, ogórek, sezam

łosoś, awokado, serek, masago

tatar z tuńczyka blue fin, chrupki z tempury, mizuna, sezam, sos tamamiso, majonez tahoon, kizami wasabi

nigiri z łossoiem, nigiri yellow fin akami, nigiri blue fin toro, nigiri z okoniem morskim, nigiri z seriolą, nigiri z krewetką, nigiri z węgorzem, nigiri wagyu, nigiri z opalanym kalmarem

6x date ebiten na słodko, 6x grill ibodai na słodko, 6x spicy grill sake na ostro, 6x ikaten

6x futo wegetariańskie, 6x hosomaki, 4x feel roll, 2x nigiri awokado, 2x nigiri tamago, 2x nigiri shitake

6x futo surimi, 4x filadelfia z łososiem, 4x orange spider roll, 4x uramaki z pastą z białej ryby, 6x hosomaki wegetariańskie

6x date sake, 6x ebiten, 6x grill unagi, 6x futo ibodai, 6x futo tuna, 6x futo surimi

6x date ebiten, 10x tempura roll, 6x spicy tuna crunchy, 6x maxi futo, 6x futo surimi, 6x futo sake

6x futo surimi, 6x futo sake, 6x hosomaki, 6x sakemaki, 4x uramaki z pastą z białej ryby, 8x filadelfia roll z łososiem, 4x orange spider roll, 20x nigiri

6 szt. futo sake, 6 szt. futo tuna, 8 szt. california roll, 8 szt. spicy tuna, 4 szt. ebi temp tatar sake, 8 szt. dragon blue fin, 8 szt. california softshell, 6 szt. almond roll, 6 szt. hosomaki unagi, 6 szt. hosomaki grill sake

krewetka w tempurze, mango, borówki, serek, ogórek, mięta

krewetka w tempurze, węgorz, ogórek, awokado, sos kabayaki, dressing

krewetka w tempurze, tuńczyk, węgorz, ostry sos, sos kabayaki, sezam

krewetka w tempurze, tuńczyk blue fin toro, kizami

krewetka, łosoś, serek, dressing na bazie pietruszki, pora i majonezu, sos kabayaki

grillowany węgorz, ogórek, sałata, sos kabayaki, dressing, sezam

grillowany łosoś, ogórek, sałata, tykwa, sezam, dressing

krewetka w tempurze, por, ogórek, dressing, sałata

tuńczyk, ryba maślana, ogórek, sos tonkatsu

krewetka w tempurze, kimchi, serek, szczypiorek

tatar z łososia

krewetka w tempurze, por, ogórek, dressing, sałata, serek, omlet

grillowany łosoś, sałatka, kampyo, ogórek, sos kabayaki, sezam, serek, omlet

łosoś, awokado, ogórek, kampyo, sałata, serek, omlet

kampyo w tempurze, papryka w tempurze, oshinko w tempurze, sałata, omlet

łosoś, jajko przepiórcze, szczypiorek

tuńczyk, jajko przepiórcze, szczypiorek

tuńczyk, szczypiorek, jajko

łosoś, szczypiorek, jajko

z łososiem

z tuńczykiem yellow fin akami

z okoniem morskim

z węgorzem

z krewetką

nigiri z seriolą

nigiri z wołowiną wagyu

tuńczyk, awokado, ogórek, sałata, serek

kampyo, tamago papryka, serek, sałata, ogórek, awokado

łosoś, awokado, ogórek, sałata, serek

tatar z łososia, sałata

z łososiem

z ogórkiem i sezamem

z tuńczykiem

zestaw z długo marynowanym boczkiem, kurczakiem, polędwicą wołową, kukurydzą i zielonymi szparagami

z marynowanym imbirowym miso i papryczkami padrone

z marynowaną gruszką

z hatcho misu, yuzu i sosem tofu-prażony słonecznik

z pikantnym sosem sojowym i sezamem

z miso i sosem wasabi-miso

z marynowanym fenkuł, ogórkiem i paloną cytryną

z masłem shiso i prażonym panko

z redukowanym sosem teriyaki i prażonym sezamem

z sałatą rzymską, aioli wasabi, awokado, ogórkiem, edamame i baby cukinią

z awokado, shichimi i dressingiem limonkowym

z chipsami z korzenia lotosu, jabłkowym wafu i sezamem

bulion drobiowy z kurczakiem, krewetkami, liśćmi limety, chili, sambal, togarashi i trawą cytrynową

bulion drobiowy z krewetkami, imbirem, mlekiem kokosowym, trawą cytrynową i chili

z miso, wakame, tofu i dymką

z miso, wakame, tofu i dymką