Edo Sushi & Fusion Asian Cuisine

380g, kurczak z groszkiem cukrowym, cukinią i orzeszkami ziemnymi duszonymi w lekko pikantnym sosie na bazie mleka kokosowego i żółtego curry, z ryżem jaśminowym

300g, plastry polędwicy wołowej przyrządzane w japoński sposób teppan bez użycia tłuszczu z duszonymi warzywami i pieprzem sansho

350g, filety z udek kurczaka podane na groszku cukrowym i sosie wasabi z fasolką edamame

330g, pieczona pierś z kaczki z sosem teriyaki z pak choy pieczonym z imbirem, czosnkiem i trawą cytrynową

310g, japońskie pierożki przyrządzane techniką jednoczesnego smażenia i gotowania

440g, chrupiące filety z udek kurczaka z dipem słodko-ostro-kwaśnym, z ryżem oraz piklami Kim Chi

360g, wołowina marynowana w sosie sojowym z solą, cukrem, olejem sezamowym, cebulą i ziarnami sezamu, duszone z cukinią i grzybami shiitake z ryżem oraz piklami Kim Chi

300g, stek z polędwicy wołowej marynowany w imbirze, soli i pieprzu, podany z sosem z zielonego pieprzu, na bazie mleka kokosowego

370g, smażone na chrupko tofu z marchewką, porem, groszkiem cukrowym, bambusem, cebulą, kapustą pekińską z kiełkami rzodkiewki i nasionami goi w słodko-pikantnym sosie z tajskim ryżem

320g, plastry wołowiny duszone w sosie z tajskiej bazylii i chili z dodatkiem czerwonej papryki i młodej cebuli

430g, plastry marynowanej wołowiny smażone z dodatkiem groszku cukrowego, papryczek jalapeno i kiełków fasoli mung w pikantnym sosem orzechowym

210g, tatar z łososia na ryżu w ogórkowej koszulce.

150g, szaszłyk z grillowanego fileta z kurczaka marynowanego na styl indonezyjski z dodatkiem kurkumy, kolendry i kuminu, podany z dodatkiem sosu orzechowego.

150g, szaszłyki z krewetką tygrysią w panierce panko z sosem do wyboru.

220g, krewetki tygrysie smażone na czosnku i pietruszce w sosie śmietanowym.

ze słodkim omletem

z piklowaną rzodkiewką

ze słodkim smażonym serem sojowym

z bakłażanem smażonym

z grzybami japońskimi

z awokado

z łososiem

z łososiem wędzonym

z łososiem marynowanym na ostro według receptury szefa kuchni

z łososiem piklowanym w koperku, soli i cukrze

z gotowanym, słodkim węgorzem

z tuńczykiem

z rybą maślaną

z łososiem grillowanym w ostrej glazurze

z halibutem

z pstrągiem

z okoniem

z gotowaną dużą krewetką

z krewetką smażoną

z surową, słodką krewetką

z ramienia ośmiornicy

z przegrzebka św.Jakuba

z ikrą łososia

z wędzonym lub surowy łososiem z kremowym serkiem

z przegrzebka św.Jakuba

z ośmiornicą z majonezem

z surimi, ogórkiem, ośmiornicą, sałatką i majonezem

z dużymi krewetkami tygrysimi

z ogórkiem, paluszkiem krabowym i majonezem

z łososiem

z tuńczykiem

z ikrą z łososia

z ikrą z łososia

z tuńczykiem

z paluszkiem "krabowym"

z łososiem

z łososiem wędzonym

z łososiem piklowanym w koperku, soli i cukrze

z pstrągiem

z łososiem marynowanym na ostro

z marynowaną rybą maślaną

ze słodką tykwą

z grzybami japońskimi

z piklowaną rzodkiewką

z ogórkiem

z gotowaną dużą krewetką, awokado i serkiem kremowym

z paluszkiem "krabowym", awokado, mayo i sezamem

z łososiem, awokado, mayo i sezamem

z paluszkiem "krabowym", ogórkiem, serkiem kremowym i szypiorkiem

z łososiem wędzonym, ogórkiem, szczypiorkiem i serkiem kremowym

z łososiem, ogórkiem, serkiem kremowym i szczypiorkiem

z pikantnym łososiem, ogórkiem i szczypiorkiem

z pikantnym tuńczykiem, ogórkiem i szczypiorkiem

z tuńczykiem, awokado i majonezem

paluszek "krabowy", awokado, majonez, sezam

łosoś, awokado, majonez, sezam

paluszek "krabowy", ogórek, serek kremowy, szczypior

łosoś, ogórek, serek kremowy, szczypior

piklowany łosoś, ogórek, serek kremowy, szczypior

łosoś wędzony, słodki omlet, serek kremowy, ogórek, szczypior

łosoś wędzony, ogórek, serek kremowy, szczypior

pikantny łosoś, ogórek, szczypior, sezam

pikantny tuńczyk, ogórek, szczypior, sezam

tuńczyk, awokado, tobiko (ikra ryb latających), majonez

słodki, gotowany węgorz, avocado, sezam

słodki, pieczony węgorz, omlet, sezam

tatar z tuńczyka, sałata, posypka czerwone chili

z paluszkiem "krabowym", ogórkiem, serkiem kremowym, łososiem, awokado, sałatką wakame i sosem śliwkowym

z paluszkiem "krabowym", ogórkiem, serkiem kremowym i łososiem gravadlax

z paluszkiem "krabowym", awokado, serkiem kremowym, łososiem karakuchi i ogórkiem

z ogórkiem, rybą maślaną, łososiem, tuńczykiem i paluszkiem "krabowym"

z krewetką w tempurze, łososiem, awokado, serkiem kremowym, goma wakame i kawiorem z łososia

z rybą maślaną, paluszkiem krabowym, kawiorem z łososia, ogórkiem i serkiem kremowym

łosoś

łosoś wędzony, sezam, koperek, wodorosty nori

łosoś piklowany w koperki, soli i cukrze, wodorosty nori

marchew, grzyby shiitake, szpinak, omlet, tykwa kampyo

ogórek, marchew, tykwa kampyo, grzyby shiitake, omlet

paluszek "krabowy", awokado, omlet, szczypior, tobiko (ikra ryb latających)

łosoś, paluszek "krabowy", szpinak, tykwa kampyo, piklowana rzodkiew takuan

ser żółty, łosoś wędzony, ogórek, tykwa kampyo, tobiko (ikra ryb latających)

pikantny łosoś, szczypior, omlet, ogórek, paluszek "krabowy"

łosoś, szczypior, omlet, ogórek, paluszek "krabowy", tobiko, serek kremowy

piklowany łosoś, ogórek, tykwa kampyo, omlet, szczypior

tuńczyk, piklowana rzodkiew takuan, ogórek, paluszek "krabowy", tobiko, tykwa kampyo

pikantny tuńczyk, omlet, ogórek, paluszek "krabowy", szczypior

marchew, grzyby shiitake, szpinak, omlet, tykwa kampyo

paluszek "krabowy", awokado, omlet, szczypior, tobiko (ikra ryb latających)

awokado, łosoś wędzony, ogórek, tykwa kampyo, tobiko (ikra ryb latających)

łosoś, szczypior, omlet, ogórek, awokado, tobiko, serek kremowy

piklowany łosoś, ogórek, tykwa kampyo, omlet, szczypior

tuńczyk, piklowana rzodkiew takuan, ogórek, paluszek "krabowy", tobiko, tykwa kampyo

z łososiem grillowanym w słodkiej glazurze, szparagami, omletem i serkiem kremowym

z grillowanym łososiem, sałatą, ogórkiem, piklowaną rzodkiewką takuan z sosem spicy mayo

z rybą maślaną grillowaną w słodkiej glazurze, paluszkiem krabowym, ogórkiem i majonezem

ze smażoną krewetką, awokado, tobiko lub ikrą ryb latających i serkiem kremowym

ze szparagami, marchewką, omletem i sezamem

z ogórkiem, sałatą, soft shell krab, tobiko lub ikrą ryb latających i sosem spicy-mayo

z pstrągiem, ogórkiem, sałatą, rzodkiewką piklowaną i sosem spicy-mayo

ze smażoną krewetką, sałatą, ogórkiem, rzodkiewką piklowaną, ikrą ryb latających i sosem spicy-mayo

z pieczonym węgorzem, smażoną krewetką, awokado, serkiem kremowym i sosem teriyaki

z tatarem z łososia smażonym w tempurze

z sałatką z przegrzebków, paluszkiem krabowym, porem, ogórkiem i majonezem smażonym w tempurze

z łososiem, surimi i warzywami z sosem teriyaki i spicy-mayo

z tatarem z tuńczyka, szparagami w tempurze z sosem sezamowym

z łososiem, krewetką w tempurze, ogórkiem, awokado, oshinko, spicy majo, porem, sosem teriyaki i sezamem

z halibutem w tempurze, serkiem filadelfia, awokado, ogórkiem, tykwą kampyo, sosem teriyaki i sezamem

z łososiem pieczonym, awokado, serkiem filadelfia, tykwą kampyo, sałatą i płatkami z tempury

z tuńczykiem, paluszkiem krabowym, ogórkiem i piklowaną rzodkiewką w glonie nori smażoną w tempurze

z łososiem, paluszkiem krabowym, ogórkiem i piklowaną rzodkiewką w glonie nori smażoną w tempurze

z tuńczykiem, paluszkiem krabowym, ogórkiem i piklowaną rzodkiewką w glonie nori

z łososiem, paluszkiem krabowym, ogórkiem i piklowaną rzodkiewką w glonie nori

z ogórkiem, piklowaną rzodkiewką, słodkim smażonym serem sojowym

z łososiem, paluszkiem krabowym, awokado i majonezem

z piklowanym łososiem, paluszkiem krabowym, ogórkiem i serkiem kremowym

z wędzonym łososiem, paluszkiem krabowym, ogórkiem, ikrą łososia z serkiem kremowym

z tuńczykiem, ogórkiem, paluszkiem krabowym z ikrą łososia

z pikantnym tuńczykiem, ogórkiem i ikrą łososia

ze smażoną krewetką, paluszkiem krabowym, awokado, tobiko lub ikrą ryb latających

ryż z sezamem i grzybami shiitake w koszulkach ze słodkiego, smażonego tofu

ryż z omletem, krewetkami, pieczonym węgorzem i warzywami

zawiera dwa chirashi z łososiem, dwa z tuńczykiem, dwa z maślaną oraz jedną gotowaną dużą krewetką i ośmiornicą

z łososiem

z tuńczykiem

z łososiem, tuńczykiem i okoniem

z łososiem, tuńczykiem, okoniem, ośmiornicą, słodką krewetką i przegrzebkiem św. Jakuba

z Ibodai (rybą maślaną), Sake (łososiem), Maguro (tuńczykiem), Ebi (gotowaną dużą krewetką) i Tamago (słodkim omletem)

z Ibodai (rybą maślaną), Sake (łososiem), Maguro (tuńczykiem), Ebi (gotowaną dużą krewetką), Tamago (słodkim omletem), Kunseisake (łososiem wędzonym), Gunkan ikura (ikrą łososia) i awokado

dwa razy z łososiem norweskim oraz pojedyńcze z łososiem Karakuchi, Gravadlax i Kunseisake

6 sztuk futomaków klasycznych i z sałatą, awokado, rzodkiewką oraz trzy sztuki hosomaków Oshinko i Kampyo

6 sztuk futomaków klasycznych ze szpinakiem, marchewką, tykawą kampyo, grzybami shiitake, omletem oraz trzy sztuki California uramaki (odwrotne rolki), Sake California uramaki (odwrotne rolki z łososiem), Kappa maki (cienkie rolki z ogórkiem) i Kampyo hosomaki (cienkie rolki z tykawą)

3 sztuki nigiri Aburaage (ze słodkim smażonym serem sojowym) i Tamago (ze słodkim omletem) oraz 6 sztuk klasycznych futomaków (ze szpinakiem, grzybami shiitake, omletem, marchewką i tykawą kampyo)

3 sztuki nigiri (Ebi z gotowaną krewetką tygrysią, Gravdlax z marynowanym łososiem, Tamago ze słodkim omletem) oraz 6 sztuk futomaków Smoked Salmon z wędzonym łososiem, ogórkiem, tykawą kampyo, awokado i ikrą latających ryb

5 sztuk nigiri (Gunkan ikura z ikrą łososia, Maguro z tuńczykiem, Karei z halibutem, Tamago ze słodkim omletem i Ebi z gotowaną dużą krewetką) oraz 6 sztuk hosomaków Tekka (cienkie rolki z tuńczykiem)

6 sztuk nigiri 2x Anago (ze słodkim gotowanym węgorzem), 2x Sake (z surowym łososiem), Maguro (z tuńczykiem) i Suzuki (z okoniem) oraz 6 sztuk uramaków Smoked Salmon Filadelfia (odwrotne rolki z wędzonym łososiem, ogórkiem, serkiem kremowym i szczypiorkiem)

6 sztuk nigiri (4 sztuki Sake z łososiem, 2x Gunkan maki z tatarem z łososia) oraz 6 sztuk hosomaków Special Sake Filadelfia (z łososiem, ogórkiem, serkiem kremowym i szczypiorkiem)

6 sztuk nigiri (2x Sake z łososiem, Maguro z tuńczykiem i Ibodai z rybą maślaną) oraz 6 sztuk uramaków Sake California z łososiem, awokado, majonezem i sezamem

futomaki Maguro (6szt.) - z tuńczykiem, marynowaną rzodkiewką daikon, ogórkiem, tykwą kampyo, paluszkiem krabowym, ikrą ryb latających oraz Uramaki (6szt.) Avocado tuna - z tuńczykiem, awokado, ikrą ryb latających, majonezem i dwie sztuki nigiri Maguro z tuńczykiem

11 sztuk nigiri (2x Maguro z tuńczykiem, 3x Masu z pstrągiem, 2x Ebi z gotowaną dużą krewetką, 2x Ibodai z rybą maślaną i Tako z ramieniem ośmiornicy) oraz 12 maków (1x Gunkan maki ikura z ikrą łososia, 6x hosomaki Tekka z tuńczykiem i 6x uramaki Negi Salmon z łososiem na ostro, szczypiorkiem i ogórkiem)

12 sztuk nigiri (2x Ebi z gotowaną dużą krewetką, 2x Unagi ze słodkim pieczonym węgorzem, 2x Maguro z tuńczykiem, Tamago ze słodkim omletem, Hotategai z przegrzybkiem św. Jakuba, 2x Suzuki z okoniem, 2x Gunkan maki crunchy salad z paluszkiem krabowym, ogórkiem, ośmiornicą i sałatą), 21 sztuk maków (6x uramaki Gravadlax filadelfia z marynowanym łososiem, ogórkiem, serkiem kremowym, szczypiorkiem, 6x hosomaki Avocado tuna z tuńczykiem i awokado, 6x hosomaki Ibodai z rybą maślaną i 6x futomaki Sake filadelfia z łososiem, szczypiorkiem, omletem, ogórkiem, paluszkiem krabowym, ikrą ryby latającej i serkiem kremowym)

2 sztuki nigiri Sake z łososiem i 14 sztuk maków (4x uramaki Sake teriyaki z łososiem pieczonym w słodkim sosie sojowym, 4x uramaki Ibodai teriyaki z rybą maślaną pieczoną w słodkim sosie sojowym, 6x futomaki z grillowanym łososiem, sosem spicy mayo, ogórkiem, sałatą i marynowaną rzodkiewką)

2 sztuki nigiri Unagi ze słodkim pieczonym węgorzem 14 sztuk maków (4x uramaki Sake teriyaki z łososiem pieczonym w słodkim sosie sojowym, 4x uramaki Ibodai teriyaki z rybą maślaną pieczoną w słodkim sosie sojowym, 6x futomaki z grillowanym łososiem, sosem spicy mayo, ogórkiem, sałatą i marynowaną rzodkiewką)

16 sztuk uramaków (8x ura-futomaki Soft Shell Krab z ogórkiem, sałatą, krabem, ikrą z ryb latających, sosem mayo, 8x uramaki Ebi-Ten z pieczoną krewetką, awokado, serkiem kremowym, ikrą ryb latających, 6x futomaki z tatarem z łososia w tempurze)

sałatka z ogórka

sałatka z glonów morskich z sezamem

sałatka z japońskimi piklami z sezamem

mix glonów morskich z dodatkiem sezamu

koreańskie pikle z kapusty

420g, ostro-kwaśna tajska zupa na bazie bulionu z dodatkiem mleka kokosowego, domowej pasty tom yum, krewetek, grzybów trawiastych, warzyw, liści kafiru oraz trawy cytrynowej.

460g, lekko ostra zupa tajska na bazie bulionu z mlekiem kokosowym i galangalem z dodatkiem kurczaka, płaskiej fasolki, boczniaków, pędów bambusa, liści kafiru i dymki.

550g, z pszennym makaronem UDON, bulionem na dashi i mirin, z sosem sojowym, łososiem, edamame, pak choy, japońskimi grzybami shiitake i shimaji oraz glonami wakame

340g, delikatny bulion na bazie dashi z dodatkiem ryb, małży i młodych sezonowych warzyw

370g,na długo gotowanym wywarze warzywno-mięsnym z kolendrą, kardamonem wietnamskim, anyżem i cynamonem, z makaronem ryżowym, sparzonymi płatkami polędwicy wołowej oraz pierożkami Won-ton

230g, z krewetkami, kawałkami ryby, kurczaka, grzybów shiitake na delikatnym bulionie z dashi, glonów kombu i sosu sojowego

zupa misoshiru z tofu i wodorostami

zupa misoshiru ze smażonym tofu i szpinakiem

zupa misoshiru z grzybami i tofu

zupa misoshiru z bambusem i grzybami

zupa misoshiru z kapustą i rybą

czysta zupa na bazie bulionu dashi z kurczakiem, rybą i krewetką

zupa czysta z pędami bambusa i wodorostami wakame

zupa czysta ze szpinakiem i krewetką

zupa czysta z rybą i glonami

pikantna zupa koreańska z piklowanej kapusty, mięsa i tofu

do wyboru z Chahsu (boczek), Kamo (kaczka w panierce), Gyoza (pierożki wieprzowo-krewetkowe), Tori (kurczak marynowany w chili i tajskiej bazylii) i Kairui (łosoś, maślana, krewetki, kalmary, mięso małży, ośmiorniczka baby, katsuobushi)

klarowny bulion warzywno - grzybowy, smażon tempeh k , grzyby shitake, kapusta pa choy, bambus menma, glony wakame, marynowane jajko kurze, por, wodorosty nori, cebulka dymka, nori, sezam, japoński pieprz shichimi togarashi

pikantna, mielona wieprzowina z piklowanym musztardowcem, cebula, grzyby shimaji, nori, narutomaki, bambus menma, kiełki mung, marynowane jajko, pak choy, sezam, chili tare, cebulka dymka pieprz syczuański , , olej czosnkowy mayu

wieprzowina, bambus menma, nori, kiełki mung, pak choy, kukurydza, grzyby enokitake masło, , grzyby shimaji, marynowane jajko, miso tare, japoński pieprz shichimi togarashi sezam , , cebulka dymka, olej czosnkowy mayu

chrupiący kotlet schabowy, kapusta, narutomaki, marynowane jajko, grzyby shimaji, kare tare, nori, pomidory koktailowe, cebulka dymka, japoński pieprz shichimi togarashi sezam, , olej czosnkowy mayu sos tonkatsu

boczek, pikantny musztardowiec, imbir piklowany Beni Shoga, nori, narutomaki, marynowane jajko, kiełki mung, bambus menma, shoyu tare, grzyby shimaji, grzyby enokitake cebulka dymka, sezam, , pak choy, japoński pieprz shichimi togarashi, olej czosnkowy mayu

szpadki z marynowanego kurczaka z ryżem i sałatką moriawase no sunomono

z polędwicą wołową, grzybami, warzywami i makaronem udon

z rybami, owocami morza, grzybami, warzywami i makaronem udon

z rybami, owcami morza, polędwicą wołową, grzybami, warzywami i makaronem udon

z kurczakiem, tajskimi bakłażanami i warzywami duszonymi w bardzo pikantnym curry

pikantna odmiana czerwonego curry z ananasem i arachidami

z ananasem i pomidorkami cherry

wegetariańska odmiana żółtego curry w łagodnej, kremowej odsłonie ze świeżym tofu i warzywami

400g, smażony makaron udon z dodatkiem klasycznych japońskich grzybów shiitake, hiratake i shimaji, przesmażonych na czosnku i imbirze z młodą cebulką, fasolką edamame i sosem ostrygowym

430g, na ostro duszony w słodkim dashi i sosie sojowym z dodatkiem pieczonej wieprzowiny, groszku cukrowego, bambusa, kolorowych papryczek i chili

570g, makaron gryczany z warzywami, boczniakami, czosnkiem, imbirem, orzechami oraz dodatkiem sosu sojowego

450g, makaron ryżowy z dodatkiem grzybów, bambusa i kiełków w słodko-kwaśnym sosie na bazie tamarynowca oraz orzechami ziemnymi